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Informations personnelles

Politique de confidentialité

Jardin Mistral accorde une attention particulière à la protection des informations personnelles que vous choisissez de communiquer. Cette politique explique, dans un langage accessible, la manière dont les données transmises lors de l’utilisation de https://jardinmistral.com ou d’une demande adressée au restaurant peuvent être traitées.

Elle a pour objectif de vous informer avant toute démarche : quelles informations peuvent être concernées, pourquoi elles sont utilisées, à qui elles peuvent être destinées et comment exercer vos droits. Elle ne suppose pas l’existence d’un compte client, d’une réservation en ligne ou d’une newsletter.

Champ d’application. Cette politique concerne les données que vous communiquez dans le cadre d’une demande de contact adressée à Jardin Mistral et les informations techniques éventuellement liées à la navigation, décrites plus loin. Son contenu peut évoluer si les pratiques ou les obligations applicables changent. Nous vous invitons à la consulter avant de nous transmettre une demande.

Dernière mise à jour : à compléter — information éditable

01 — point de contact

Qui est responsable du traitement ?

Jardin Mistral est responsable du traitement des données personnelles collectées dans le cadre décrit par cette politique. Cela signifie que Jardin Mistral détermine, pour ces échanges, les finalités poursuivies et les moyens appropriés pour y répondre. Les mentions légales complètes, telles que la raison sociale, la forme juridique ou l’identité d’un représentant, devront être complétées si elles sont nécessaires à l’information des visiteurs.

Informations d’identification à compléter si nécessaire.

Coordonnées pour une demande

Pour une question relative à votre vie privée ou pour exercer un droit, vous pouvez utiliser les canaux ci-dessous. Ces coordonnées sont des placeholders éditables.

Adresse
12 rue de Buci, 75006 Paris, France

02 — catégories concernées

Les données que nous pouvons traiter

Les données concernées dépendent de votre démarche et des informations que vous décidez de partager. Jardin Mistral n’entend pas présenter ces catégories comme systématiquement collectées à chaque visite : elles servent à expliquer les situations dans lesquelles une information personnelle peut être traitée.

01

Informations transmises directement

Lorsque vous prenez contact, les données traitées peuvent inclure les informations que vous choisissez de nous communiquer : votre nom, votre adresse e-mail, votre numéro de téléphone s’il est indiqué, ainsi que le contenu de votre message. Vous restez libre de déterminer les précisions que vous transmettez. Certaines informations peuvent être utiles pour vous répondre, mais elles ne sont pas automatiquement toutes nécessaires.

  • identité ou nom communiqué ;
  • coordonnées utiles à une réponse ;
  • contenu et contexte de votre message.

02

Données liées à la demande

Votre demande peut contenir des éléments de contexte utiles à son traitement : une question sur une table, un groupe, un événement ou toute autre précision que vous décidez de transmettre. Nous vous invitons à ne communiquer que les informations nécessaires à votre demande. Dans un message libre, il est préférable de ne pas inclure de données sensibles ou d’informations personnelles non pertinentes.

Principe de minimisation : partagez uniquement ce qui aide réellement à comprendre votre demande.

03

Données de navigation et cookies

Certains outils techniques peuvent utiliser des traceurs ou des informations de navigation. Les détails sur ces traceurs, les choix associés et leurs modalités de paramétrage sont présentés dans la page dédiée. Nous n’énumérons pas ici d’outils ou de technologies qui n’auraient pas été confirmés.

Consulter la politique relative aux cookies

03 — raisons du traitement

Finalités et fondements

Les informations personnelles ne doivent être utilisées que pour des objectifs identifiés et compréhensibles. Les explications ci-dessous décrivent les principales finalités susceptibles de s’appliquer aux échanges avec Jardin Mistral.

01

Répondre aux demandes

Vos coordonnées et le contenu de votre message peuvent être utilisés pour recevoir, comprendre et répondre à une demande adressée à Jardin Mistral. Cela couvre notamment une demande d’information générale, une prise de contact ou une question relative à l’organisation évoquée par le visiteur. Le traitement s’inscrit dans la gestion de votre demande, sans qu’un délai de réponse particulier soit annoncé ici.

Fondement : traitement de votre demande.

02

Assurer le suivi des échanges

Lorsque cela est utile et proportionné, les informations peuvent être conservées afin d’assurer un suivi cohérent d’un échange, de répondre à une question complémentaire ou de traiter une demande liée au restaurant. Seules les données nécessaires à cette continuité doivent être utilisées. Cette possibilité ne suppose pas l’emploi d’un logiciel de relation client ni l’usage de vos informations pour un objectif différent.

Fondement : suivi nécessaire de l’échange engagé.

03

Respecter les obligations applicables

Certaines données peuvent aussi être traitées ou conservées lorsqu’une obligation légale applicable, une demande légitime ou la protection des droits de Jardin Mistral l’exige. Cette finalité est distincte de toute prospection commerciale. Aucune utilisation étrangère aux finalités annoncées ne devrait être faite sans information appropriée et sans tenir compte des règles applicables.

Fondement : obligation applicable ou protection des droits.

04 — partage limité

À qui les données peuvent-elles être destinées ?

Accès limité aux personnes habilitées

Les données peuvent être destinées aux personnes habilitées à répondre à votre demande ou à en assurer le suivi pour Jardin Mistral. Cet accès doit rester limité à ce qui est nécessaire : les informations ne sont pas destinées à circuler librement au sein de l’activité. Cette logique du besoin d’en connaître permet de préserver la confidentialité des échanges tout en rendant possible une réponse adaptée.

Prestataires et obligations de confidentialité

Des prestataires techniques peuvent intervenir lorsque cela est nécessaire au fonctionnement du site ou au traitement d’une demande, dans un cadre approprié de confidentialité et de sécurité. Aucun hébergeur, pays de transfert ou sous-traitant précis n’est indiqué ici faute d’information confirmée. Jardin Mistral n’organise pas la vente de données personnelles. Des informations mises à jour peuvent être communiquées sur demande lorsqu’elles sont pertinentes.

Les données ne sont pas un produit de la table.

05 — durée et précautions

Conservation et sécurité

Conservation limitée au nécessaire

Les données sont conservées pendant la durée nécessaire à la finalité pour laquelle elles ont été collectées, au suivi de votre demande et, lorsque cela est nécessaire, au respect des obligations applicables. Une durée exacte peut dépendre de la nature de l’échange et des obligations concernées. Jardin Mistral ne publie donc pas de durée chiffrée fictive sur cette page. Les durées précises pourront être ajoutées lorsqu’elles seront définies pour les traitements effectivement mis en œuvre.

Durées détaillées : à compléter selon les traitements effectifs.

Mesures de protection raisonnables

Jardin Mistral met en œuvre des mesures organisationnelles et techniques adaptées afin de limiter les accès non autorisés, les pertes, les altérations ou les divulgations inappropriées. Ces mesures sont appréciées au regard de la nature des informations et du contexte de traitement. Aucun dispositif ne peut toutefois garantir un risque zéro sur internet. Nous vous invitons également à éviter la transmission d’informations inutiles ou sensibles dans un message libre.

06 — agir sur vos données

Vos droits

Dans les conditions prévues par la réglementation applicable, vous disposez de droits sur vos données personnelles. Leur exercice peut dépendre de la nature du traitement, de la base utilisée et des exceptions prévues par la loi.

Accès
Obtenir confirmation qu’un traitement vous concerne et accéder aux informations prévues par la réglementation.
Rectification
Demander la correction de données inexactes ou la complétion d’informations incomplètes.
Effacement
Solliciter la suppression de données lorsque les conditions légales de ce droit sont réunies.
Limitation
Demander que l’utilisation de certaines données soit temporairement restreinte dans les cas prévus.
Opposition
Vous opposer à un traitement dans les situations où ce droit est applicable.
Retrait du consentement
Retirer votre consentement lorsque le traitement repose sur celui-ci, sans remettre en cause les traitements antérieurs licites.
Portabilité
Recevoir certaines données dans un format structuré lorsque les conditions légales sont réunies.
Réclamation
Introduire une réclamation auprès de l’autorité de contrôle compétente si vous estimez que vos droits ne sont pas respectés.

Exercer un droit

Faire une demande

Vous pouvez écrire à Jardin Mistral en précisant l’objet de votre demande relative à vos données personnelles et les éléments nécessaires pour vous identifier raisonnablement. Utilisez l’adresse [email protected] ou écrivez à 12 rue de Buci, 75006 Paris, France. Ces coordonnées sont des placeholders éditables. En cas de doute raisonnable sur l’identité du demandeur, un justificatif proportionné peut être demandé.

Écrire au sujet de mes données

Réclamation auprès de l’autorité compétente. Si vous estimez que vos droits ne sont pas respectés, vous pouvez introduire une réclamation auprès de la Commission nationale de l’informatique et des libertés (CNIL). Cette possibilité constitue un droit et reste distincte des échanges que vous pouvez engager directement avec Jardin Mistral.

07 — ressources utiles

Pour aller plus loin

Politique relative aux cookies

Pour comprendre les traceurs éventuellement utilisés, les choix disponibles et les modalités de paramétrage, consultez la page dédiée. Les choix de consentement sont gérés par le composant prévu à cet effet ; cette ressource détaille les informations utiles sans les dupliquer ici.

Consulter la politique relative aux cookies

Liens vers des sites tiers

Si le site renvoie vers un service externe, les règles et politiques de confidentialité propres à ce service peuvent s’appliquer. Jardin Mistral invite les visiteurs à les consulter avant de transmettre des informations sur un site tiers. Ce point est distinct des destinataires éventuellement nécessaires au traitement d’une demande.

Nous joindre au sujet de la confidentialité

Pour toute question sur cette politique ou sur vos données personnelles, privilégiez l’e-mail afin de conserver une trace écrite de l’échange. Les coordonnées ci-dessous restent éditables ; le téléphone demeure disponible comme canal secondaire.

Téléphone : +33 6 58 24 71 36